ဇနီးသည္ တန္းတန္းစြဲျဖစ္ေစဖုိ႔ အိမ္ေထာင္သည္အမ်ိဳးသားေတြ စားေပးသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ား

2019-07-30 21:50:18


ဇနီးသည္ တန္းတန္းစြဲျဖစ္ေစဖုိ႔ အိမ္ေထာင္သည္အမ်ိဳးသားေတြ စားေပးသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ား

အိမ္ေထာင္သည္ေတြဟာ အိမ္ေထာင္သက္တမ္း ၾကာရွည္လာသည္ႏွင့္အမွ် ဟုိကိစၥဒီကိစၥဘက္မွာ အားနည္းလာတတ္သလုိ၊ စိတ္မပါသလုိ အမူအယာေတြ ျဖစ္လာတတ္ပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ ဒါက သင့္တုိ႔ အိမ္ေထာင္ဘက္ေတြကို မခ်စ္လုိ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ အဓိကအားျဖင့္ေတာ့ လိင္စိတ္နည္းပါးျခင္းကေန ေျခရာခံပါတယ္။


လိင္စိတ္ ႏႈိးၾကားေစဖုိ႔ ေဆးဝါးအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိေသာ္လည္း ေဘးထြက္ဆုိးက်ိဳးေတြက ခဏတာေပ်ာ္ရႊင္မႈနဲ႔ မမွ်သာေအာင္ ပုိမ်ားတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေစ်းလည္းသက္သာ အႏၱရာယ္လည္းကင္းတဲ့ အိမ္မွာပဲ ရႏုိင္တဲ့ သဘာဝအစားအစာေတြကို D Nae Thit က မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။


(၁) ငွက္ေပ်ာသီး




ျမန္မာေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးရဲဲ႕အစြမ္းကို အထူးယုံၾကပါတယ္။ ဖီးၾကမ္းက ပုိစြမ္းတယ္ဆုိေပမယ့္ ငွက္ေပ်ာသီးတုိင္းမွာ သဘာဝသတၱဳဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ Potassium, Magnesium, Vitamin B တုိ႔ ပါဝင္ၿပီး၊ အမ်ိဳးသားရဲ႕လိင္စိတ္ကို အထူးတုိးပြားေစပါတယ္။


(၂) ကန္စြန္းဥ

ကန္စြန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A ဓာတ္ အထူးပါဝင္ၿပီး၊ အမ်ိဳဳးသားကုိသာမက အမ်ိဳးသမီးေတြရဲ႕ လိင္စိတ္ေဟာ္မုန္းေတြကို အထူးအားေပးပါတယ္။ အမ်ိဳးသားေတြ ေထာင္မက္မႈမွာ အားနည္းေနတယ္ဆုိရင္ ကန္းစြန္းဥကို ခပ္ပြပြေလးျဖစ္ေအာင္ႀကိဳၿပီး ပ်ားရည္နဲ႔ တုိ႔ၿပီးစားသင့္ပါသတဲ့။


(၃) ၾကက္သြန္ျဖဴ




အနံ႔ျပင္းသေလာက္ အစြမ္းသတၱိမွာ အထူးေကာင္းမြန္လွတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ အိမ္ေထာင္ဘက္ ႏွစ္ဦးစလုံး ေန႔စဥ္စားသုံးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ Allicin ဆုိတဲ့ ရွားပါးဓာတ္ပါဝင္ၿပီး၊ အမ်ိဳးသားေတြရဲ႕ မ်ိဳးပြားအဂၤါ သန္မာထြားက်ိဳင္းမႈကိုလည္း တုိးပြားေစပါတယ္။ ေန႔စဥ္ လိင္စိတ္ကုိလည္း အားေပးပါသတဲ့။


(၄) ၾကက္ဥ


ၾကက္ဥရဲ႕ အစြမ္းသတၱိကေတာ့ ဘယ္ေလာက္ဘယ္ဝါဆုိတာ ေျပာေနဖုိ႔ လုိမယ္မထင္ပါဘူး။ ေတာ္႐ုံ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ေနသူေတြ ၾကက္ဥနဲ႔ စပါကလင္ ေရာစပ္ေသာက္လုိက္တာနဲ႔ ေငါက္ကနဲ ထထုိင္ႏုိင္တယ္လုိ႔ေတာင္ ဆုိပါတယ္။ အညီႇနံ႔ မေၾကာက္ရင္ အစိမ္းေသာက္တာက ပုိေကာင္းတယ္လုိ႔ ေျပာၾကပါတယ္။


(၅) ဇီးျဖဴသီး




အညာတစ္ခြင္မွာ ေပါေပါေလာေလာ ရႏုိင္တဲ့ ဇီးျဖဴသီးကိုေတာ့ Emblic, Emblic myrobalan, Myrobalan, Indian gooseberry ဆုိၿပီး အမ်ိဳးမ်ိဳး ေခၚၾကပါတယ္။ ဇီးျဖဴသီးမွာ Vitamin C, Zinc နဲ႔ Carotene ေတြပါဝင္ၿပီး၊ လိင္အဂၤါအပူခ်ိန္ကို ထိန္းေပးၿပီး၊ သုတ္လႊတ္ျမန္သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပပါတယ္။


ေနသူရိန္ (D Nae Thit)


source : Rediff